肝炎患者可以适量食用甲鱼蛋。
甲鱼蛋含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，能够为肝炎患者补充所需的营养物质，有助于促进疾病的恢复。但是要注意的是，由于甲鱼蛋属于高蛋白食物，因此肝炎患者在食用时应适量，不可过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。另外，对甲鱼蛋过敏的肝炎患者则不宜食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
如果肝炎是由酒精性肝炎引起的，则不建议食用甲鱼蛋。因为酒精性肝炎患者的肝脏已经受到损伤，摄入过多的蛋白质可能会加重肝脏负担，延缓病情恢复。
对于患有肝炎的患者而言，饮食调理至关重要。除了甲鱼蛋外，还应注意避免摄入可能增加肝脏负担的食物或饮料，例如油炸食品、腌制食品以及含糖高的饮料。同时，保持均衡饮食，多摄取富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和水果，有助于减轻肝脏炎症，促进健康恢复。
