防酒精肝的茶叶有普洱茶、绿茶、菊花茶、金银花茶、葛花茶等，但需注意的是，虽然这些茶具有一定的护肝作用，但并不能替代药物治疗。

1.普洱茶

普洱茶中的咖啡碱、维生素等物质可以起到促进乙醇代谢的作用，有助于减轻酒精对肝脏的损伤。适量饮用普洱茶可降低体内脂肪含量，改善酒精性肝炎的症状。但不宜过量，以免加重肝脏负担。

2.绿茶

绿茶含有丰富的儿茶素，具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，减少酒精对肝脏的氧化应激损伤。长期适量饮用绿茶可能预防酒精性肝病的发生和发展。但是注意不要过量摄入，以避免引起其他不良反应。

3.菊花茶

菊花茶富含黄酮类化合物，这些物质具有抗炎功效，能有效抑制酒精引起的炎症反应。经常喝菊花茶可以帮助保护肝脏健康，降低患酒精性肝病的风险。但菊花茶属于寒凉性质的饮品，不建议长期大量饮用。

4.金银花茶

金银花茶中含有的绿原酸和木犀草苷等成分具有一定的解毒效果，能够辅助缓解酒精对肝脏造成的损害。适当饮用金银花茶可辅助减轻酒精性肝炎患者的症状表现。对于脾胃虚寒者来说，不宜过多饮用金银花茶。

5.葛花茶

葛花茶由葛根制成，其中的异黄酮类物质具有利尿作用，可加速酒精及其代谢产物从尿液中排出。常饮葛花茶有助于减轻酒精性肝炎患者可能出现的恶心呕吐等症状。使用时需注意个体差异及可能的药物相互作用。

上述提及的所有茶均需要控制摄入量，不可过量或长期大量摄入。同时，保持均衡饮食，避免高脂、高糖食物，如炸鸡腿、蛋糕等，有利于维护肝脏健康。