糖尿病患者可以适量饮用咖啡，但需注意控制摄入量。

咖啡中含有一定的咖啡因，能够起到兴奋神经的作用，对于轻度的低血糖有一定的缓解作用，所以糖尿病患者是可以适当喝咖啡的。但由于咖啡中的咖啡因具有刺激中枢神经系统、呼吸及心血管系统的作用，可能会引起交感神经兴奋，使机体心跳加快、血压升高，不利于病情的控制与管理，因此需要严格控制摄入量。

除了咖啡外，糖尿病患者还可以适量食用荞麦、燕麦等粗粮类食物，这些食物含有膳食纤维较多，有助于延缓碳水化合物的吸收速度，有利于保持餐后血糖平稳。

建议糖尿病患者定期监测血糖水平，并根据医生指导调整饮食结构和生活方式，以利于血糖的稳定控制。