彩超可以用于初步筛查肠胃癌，但确诊需结合其他影像学检查及实验室检测。

彩超利用声波成像技术评估内部器官结构，对于软组织分辨率较高，能发现肿块等异常情况。然而，由于肠胃壁较薄且位置深陷腹腔，彩超受限于声波穿透力而无法深入观察，因此需要结合X线钡餐造影或其他影像学手段进行综合评估。此外，为确保准确性，还应定期复查以监测病情变化。

针对肠胃癌的诊断，还可以通过内窥镜检查、CT扫描或MRI来进一步确认。这些方法能够提供更详细的病变信息，并有助于制定治疗方案。

在进行肠胃癌筛查时，应注意饮食调整，避免进食高脂食物以及饮酒，以免影响彩超结果的准确性。同时，患者应保持心态平和，避免情绪过于紧张，以免因肌肉收缩导致假阳性结果出现。