脑出血患者不建议食用红枣粥。

红枣粥中的红枣含有较高的糖分，可能会影响患者的血糖水平，而高血糖状态可能会加剧脑出血后的水肿和炎症反应，延缓病情恢复。因此，为减少风险，脑出血患者在康复期间应避免食用红枣粥。

除红枣粥外，脑出血患者还应注意避免食用过于油腻、辛辣或含酒精的食物，以免加重消化道负担或刺激性导致血压波动。

对于脑出血患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节，但应在专业医师指导下制定合理的膳食计划，以促进身体恢复。