酒精性肝炎患者不宜食用黄豆及其制品。

由于酒精性肝炎患者的肝脏已经受到严重损害，此时再摄入黄豆中的蛋白质，会进一步加重肝脏的代谢负担，导致病情恶化。因此，为了减轻肝脏的负担，促进疾病的康复，建议酒精性肝炎患者在饮食上尽量选择易消化、低脂、富含维生素的食物，同时减少酒精和其他有害物质的摄入。

酒精性肝炎患者还应注意避免高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，以减少肝脏的代谢负担。

对于酒精性肝炎患者来说，保持良好的生活习惯和合理的饮食结构至关重要。此外，定期体检也是预防和早期发现酒精性肝炎的有效手段。