胰岛素高可以通过减肥进行一定程度上的下降。

由于胰岛素抵抗是肥胖患者常见的代谢异常表现，而减肥能够减轻体重、改善胰岛素敏感性，因此可使胰岛素水平得以降低。但需注意，如果减肥方式不当可能会对身体健康产生不利影响，建议在专业医生指导下进行。

除了减肥外，饮食调整也是管理胰岛素水平的重要手段。减少糖类摄入，增加膳食纤维可以帮助控制血糖和胰岛素水平。

针对胰岛素高的情况，在日常生活中应注意均衡饮食，避免过度节食或暴饮暴食，并定期监测血糖和胰岛素水平，以确保减重过程中身体的健康状态。