胆固醇高的患者可以适量食用蛋白粉。

虽然蛋白粉中含有一定的胆固醇，但是其含量较低，且属于优质蛋白，适当食用一般不会引起明显的胆固醇增高。但如果长期大量摄入，可能会导致机体代谢负担加重，进而影响身体健康。因此，胆固醇高的患者在食用蛋白粉时需注意控制摄入量，不可一次性摄入过多。

胆固醇高的患者应避免食用蛋黄、内脏等富含胆固醇的食物，以减少血脂升高风险。此外，还应注意饮食均衡，避免暴饮暴食或过度节食，保证每天有足够的休息时间，以促进身体新陈代谢。

对于胆固醇偏高的患者，在日常生活中要注意合理膳食，尽量低脂饮食，并积极参加体育锻炼，有助于降低体内胆固醇水平。