胃癌是一种常见的恶性肿瘤，在人体内各个部位均可能发生，其中胃窦癌和胃癌的发生率最高。吃什么降低胃癌90%这种说法并不准确，虽然饮食在胃癌的治疗中有一定辅助作用，但并不能完全预防或治疗胃癌，仍需要积极进行正规治疗。通常可以吃一些新鲜的蔬菜、水果、奶制品、豆制品等，或者是吃一些富含膳食纤维、维生素的食物，也可以遵医嘱使用药物进行治疗。

一、饮食：

1、新鲜蔬菜：如卷心菜、西红柿、胡萝卜等，富含维生素A、维生素B、维生素C，以及膳食纤维等多种营养物质，可以补充多种营养元素，适量食用;

2、新鲜水果：如苹果、柑橘、猕猴桃等，富含维生素C，可以促进新陈代谢，有助于提高免疫力;

3、奶制品：如牛奶，其中富含蛋白质，能够补充身体所需的营养物质，对身体有益;

4、豆制品：如豆浆、豆腐等，含有丰富的异黄酮成分，可以在一定程度上降低胃癌的发生率。

二、药物：

1、抗肿瘤药物：如奥沙利铂、伊马替尼等，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，从而降低胃癌的发生率;

2、靶向药物：如雷莫芦单抗等，可以精准到达肿瘤部位，精准杀伤肿瘤细胞，从而降低胃癌的发生率;

3、化学药物：如氟尿嘧啶、丝裂霉素等，通过破坏肿瘤细胞的DNA结构，从而抑制肿瘤细胞生长和转移，也可以降低胃癌的发生率。