肝炎患者不宜食用狗肉。

肝炎患者的肝脏可能存在炎症或损伤，此时肝脏的解毒、分泌、生物转化等功能受到影响。

狗肉性温热，食用后可能会引起上火，进一步加重肝脏的负担，不利于疾病的恢复。因此，肝炎患者在患病期间不宜食用狗肉。

对于非肝炎患者而言，适量食用狗肉通常不会造成不良影响。但需注意避免过量摄入，以免导致消化不良等问题。

饮食调整是肝炎管理的重要组成部分，应遵循营养均衡的原则，并避免酒精和其他可能损害肝脏的物质。若病情持续发展或出现不适症状，应及时就医以获得专业治疗。