缺铁性贫血可以通过食用猪肝、菠菜、红枣、木耳、牛肉等食物来补充铁元素，但食物并不能替代医生的治疗建议。

1.猪肝

猪肝是富含血红素铁的食物，而血红素铁是一种容易被人体吸收利用的铁元素形式。缺铁性贫血主要是由于体内铁含量不足导致血红蛋白合成减少所致。适量摄入猪肝可增加铁储备，有助于改善缺铁性贫血的症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高的问题。

2.菠菜

菠菜中含有的维生素C可以促进身体对铁的吸收，因此缺铁性贫血患者适当吃菠菜有利于病情恢复。缺铁性贫血患者平时可以将菠菜炒鸡蛋、做汤等，能够补充机体所需的营养物质，提高自身免疫力。

3.红枣

红枣中含有丰富的铁质以及多种维生素，对于治疗贫血有较好的效果。缺铁性贫血患者日常生活中可以将红枣煮水喝或者熬粥时放入红枣，能够起到一定的辅助作用。

4.木耳

木耳也含有一定量的铁元素，可以帮助增强血红细胞的数量，从而缓解贫血症状。缺铁性贫血的人群可以通过烹饪方式添加木耳进行食用，如炖汤或炒菜，以达到补铁的目的。

5.牛肉

牛肉中还含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人群来说适宜。缺铁性贫血患者可通过食用牛肉来补充铁元素，预防缺铁性贫血的发生。

建议定期进行血液检查，监测铁水平，确保饮食调整有效。同时，保持均衡饮食，避免过度节食减肥，以支持铁的吸收和利用。