眼干眼涩可以适当食用维生素AD胶囊。

维生素AD胶囊中含有维生素A和维生素D两种成分，这两种物质是构成视网膜感光物质的重要原料，能够促进眼睛发育、增强眼睛抵抗力以及预防夜盲症的发生。因此，当出现眼干眼涩的症状时，可以通过补充维生素AD胶囊来改善症状。

如果患者存在角膜炎或结膜炎等疾病，则不建议随意使用维生素AD胶囊。

因为这些疾病可能需要特定药物治疗，盲目用药可能会加重病情。

对于眼干眼涩的症状，在服用维生素AD胶囊的同时，应注意避免长时间盯着屏幕，并确保充足的睡眠时间以缓解眼部疲劳。此外，若症状持续未得到缓解或者伴有视力模糊等症状，应及时前往医院就诊。