胰腺炎恢复期可以少量吃鸡蛋。

胰腺炎患者的消化功能可能尚未完全恢复，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，少量摄入有助于身体康复，但不宜过量，以免引起不适症状。

在胰腺炎急性发作或重症情况下，患者应禁食水，此时不能吃鸡蛋；如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用。

胰腺炎患者日常生活中应注意避免酒精、高脂食物等刺激性物质，以减少胰腺负担，促进疾病恢复。