结石患者早上可以适量食用燕麦、芹菜、苹果、橙汁、柠檬水等食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗结石，若症状加重还需及时就医。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。而便秘是结石形成的一个因素。此外，燕麦还可以延缓小肠对葡萄糖的吸收，有助于控制血糖水平，减少尿酸结晶的风险。

2.芹菜

芹菜含有丰富的水分及利尿成分，能增加尿液量并促进结石排出。此外，其还具有抗氧化作用，能够降低体内自由基损伤风险，维护泌尿系统健康。

3.苹果

苹果中含有大量水分和天然果胶，这些物质可以稀释尿液中的钙质和其他矿物质，从而减少结石形成的可能性。此外，苹果中的一些化合物还有助于抑制细菌生长，防止感染性结石发生。

4.橙汁

橙汁富含维生素C，可增强尿液酸度，有利于磷酸盐类结石溶解。此外，橙汁中的钾离子也有助于调节电解质平衡，预防因失衡导致的结石形成。

5.柠檬水

柠檬水中含有的柠檬酸能够帮助软化尿路中的钙质沉积物，促进其随尿液排出体外。同时，长期饮用柠檬水还有助于碱化尿液环境，进一步减少钙盐沉淀的机会。

饮食方面，患者应避免高草酸、高嘌呤食物如菠菜、动物内脏等，以减少结石形成的风险。建议多喝水，保持充足的水分摄入，促进排泄。