祛斑期间不宜食用辣椒。

辣椒中的辣椒素具有促进血液循环的作用，可能会导致面部毛细血管扩张，从而加重色斑的颜色。此外，食用过多的辣椒还可能导致皮肤过敏或炎症反应，进一步加重色斑的问题。因此，为了确保祛斑的效果和皮肤健康，建议在祛斑期间避免食用辣椒。

除了辣椒之外，在祛斑过程中还需要注意避免摄入高糖食物、油腻食品以及可能引起色素沉着的食物，如酱油等。

祛斑过程中，保持良好的饮食习惯对于改善肤色至关重要。同时，应注意做好防晒措施，避免日晒，以减少色斑的产生和加深。