酒精性肝炎患者的酒精性肝炎的恢复时间因人而异，通常在完全康复后至少需要3-6个月的时间才能开始适量饮酒。具体时间取决于肝脏损伤的程度和个体身体状况。

酒精性肝炎是由长期大量饮酒导致的肝脏炎症，严重程度不同，恢复时间也不同。酒精性肝炎患者完全康复后，至少需要3-6个月的时间才能开始适量饮酒，因为肝脏需要时间来修复和恢复正常的代谢功能。对于重度酒精性肝炎或存在其他并发症的患者，肝脏恢复可能需要更长时间，甚至可能导致持续的肝脏损害。

建议患者定期监测肝功能，确保肝脏完全康复后再考虑适量饮酒。