扁桃体炎患者不建议食用螃蟹。

扁桃体炎主要是受到病原体入侵所引起的疾病，在患病过程中机体免疫力会下降，而螃蟹中含有较多的蛋白质以及胆固醇等物质，如果在此时食用可能会增加胃肠道负担，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至会导致病情进一步加重。因此，为了避免影响身体恢复，不建议患者食用螃蟹。

对于既往无过敏史且不过敏体质的人群，适量进食螃蟹不会产生不良反应，但前提是烹饪方式要保证熟透以杀灭可能存在的寄生虫或细菌。

扁桃体炎患者应避免摄入辛辣刺激性食物，以免加重炎症症状，同时注意休息，保持充足的水分摄入，有助于缓解不适。