急性胃肠炎患者可以适量食用芒果。

虽然芒果属于易致敏食物，在患病状态下食用可能会诱发或加重症状，但考虑到该疾病在治疗期间患者的营养需求，适量食用芒果有助于补充维生素C、胡萝卜素等营养成分，对病情恢复有益。

如果患者对芒果过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于急性胃肠炎患者而言，日常应注意调整饮食结构，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少胃肠道负担，促进病情恢复。