茯苓粉可以长期适量地吃。

茯苓粉是由茯苓加工制作而成的一种中药材，其味甘、淡，性平，入心经、肺经、脾经以及肾经，具有健脾宁心、利水渗湿的作用，常用于治疗水肿、痰饮、脾虚泄泻等症状。由于茯苓粉性质较为平和，因此大部分人群均可长期适量地吃，以达到补益的效果。但对于阴虚火旺及津液亏损者则不宜长期大量进食，以免进一步耗伤阴液，不利于身体健康。

对于脾胃虚弱的人群而言，虽然茯苓粉性平，但也不宜长期食用过多，否则可能会加重病情。

茯苓粉作为药材使用时需注意个体差异及可能存在的药物相互作用，并在医生指导下进行剂量调整。此外，长期服用茯苓粉还应注意可能出现的副作用，如消化不良或失眠等，并及时就医处理。