乳糖不耐受与体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性降低有关，与糖有关。

乳糖不耐受是因为小肠黏膜细胞表面的乳糖酶活性低下或者缺乏，导致人体无法充分地将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，使乳糖直接进入大肠被细菌发酵产气，从而引发一系列症状。这主要是因为遗传因素导致的小肠黏膜上皮细胞合成乳糖酶的数量减少，或者是后天因素如病毒性肠炎等损伤了小肠黏膜上皮细胞，进而影响到乳糖酶的合成和分泌。

乳糖不耐受还可能与其他食物摄入量、肠道菌群失调等因素有关。此时需要调整饮食结构，避免食用高乳糖食品，并在医生指导下使用益生菌制剂改善肠道环境。

对于乳糖不耐受的人群，建议通过检测确定自身是否确实存在此问题，并采取相应措施，如限制含乳制品的摄入或选择无乳糖产品。同时，应关注身体反应，以免误判而延误治疗。