双手抽筋成鸡爪可能是缺钙、代谢性酸中毒、低镁血症、周围神经病变、格林-巴利综合征等疾病的表现，这些疾病都可能导致肌肉痉挛和抽搐。患者应及时就医，以便进行针对性治疗。

1.缺钙

当机体缺乏钙元素时会导致肌肉兴奋性增加，从而引起痉挛、抽搐等症状。可通过口服葡萄糖酸钙片、碳酸钙D3咀嚼片等药物进行补钙治疗。

2.代谢性酸中毒

代谢性酸中毒是指体内产生过多的酸或肾脏不能有效地清除酸而导致血液中氢离子浓度升高。高氢离子水平可以导致神经肌肉兴奋性增高，进而引发手部肌肉痉挛和抽搐。轻度代谢性酸中毒通常可自行纠正，重度则需静脉注射碳酸氢钠或其他碱性溶液以提高血液pH值。

3.低镁血症

低镁血症会导致神经肌肉接头处传递功能障碍，使神经冲动传导受阻，进而诱发肌肉收缩异常。患者可在医生指导下使用硫酸镁注射液、门冬氨酸钾镁注射液等含镁制剂进行治疗。

4.周围神经病变

周围神经病变会影响神经信号的正常传导，导致肌肉失去控制而出现抽搐现象。对于周围神经病变引起的抽搐，患者需要遵医嘱服用维生素B6片、甲钴胺片等营养神经类药物进行调理。

5.格林-巴利综合征

格林-巴利综合征是一种自身免疫性疾病，由于自身免疫系统攻击神经系统中的髓鞘，导致神经传导障碍，此时可能会出现肌肉无力、麻木以及疼痛的情况，严重时会引起肌肉痉挛。患者可配合医生通过静脉注射人丙种球蛋白的方式来进行针对性处理。

针对上述提及的所有可能原因，建议定期监测电解质水平并保持均衡饮食，特别是富含钙、镁的食物。必要时，如存在持续的手部不适，应及时就医以便进行适当的实验室检测和影像学评估。