脚气病是由于维生素B1缺乏导致的疾病。

脚气病是由维生素B1（硫胺素）缺乏引起的，该维生素对于神经系统的正常功能至关重要。缺乏维生素B1会影响碳水化合物代谢，进而影响神经传导和肌肉功能。典型的临床表现为周围神经炎、肌肉协调障碍以及水肿等。其中，周围神经炎可能导致手脚麻木、刺痛感，而肌肉协调障碍则会引起步态不稳、易跌倒的现象。

确诊脚气病通常需要进行血清硫胺素水平检测、红细胞转酮醇酶活性测定和肌电图检查等。这些测试有助于评估维生素B1的状态并排除其他可能的原因。补充维生素B1是治疗脚气病的主要手段，可通过口服维生素B1片或注射维生素B1注射液来进行。同时，改善饮食结构，增加富含维生素B1的食物如全谷类、瘦肉和豆类也是必要的。

脚气病患者应确保均衡饮食，避免长时间单一摄入精白米面，以减少硫胺素丢失。此外，可在医生指导下使用维生素B1补充剂来预防和治疗脚气病。