十二指肠球部溃疡患者应避免食用酒精、咖啡、辛辣食物、高脂食物以及含鞣酸多的食物，这些食物可能会刺激溃疡，加重症状。

1.酒精

酒精可增加胃黏膜的通透性，导致胃液进入十二指肠，刺激十二指肠分泌更多的胃泌素，进一步促进胃酸的产生。

过量饮酒会导致胃黏膜损伤加重，不利于疾病的恢复。长期大量饮酒还会引起肝硬化、胰腺炎等疾病的发生风险增加。

2.咖啡

咖啡中的咖啡因会刺激中枢神经系统，增强胃酸的分泌，从而加剧十二指肠球部溃疡的症状。 患者应避免摄入过多的咖啡因，以免影响病情恢复。此外，患者平时还应注意休息，保证充足的睡眠时间。

3.辛辣食物

辛辣食物能够直接刺激胃肠黏膜，使局部血管扩张充血水肿，进而诱发或加重疼痛症状。 患者日常生活中要尽量少吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以减少对肠胃道的刺激。

4.高脂食物

高脂食物会延缓胃排空速度，增加胃酸分泌，可能加剧十二指肠球部溃疡的症状。 患者平时要注意饮食清淡，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、菠菜等，有利于补充身体所需的营养成分，还可以促进消化吸收。

5.含鞣酸多的食物

含有较多鞣酸的食物，如柿子、石榴等，在胃内形成不溶于水的沉淀物，即胃石，而胃石可以刺激胃壁，引起恶心呕吐等症状。 患者平时应避免进食此类食物，尤其是患有慢性胃病的人群，否则可能会加重病情。

十二指肠球部溃疡患者应避免食用上述提及的所有食物，同时还要注意保持良好的生活习惯，规律作息，避免过度劳累，有助于控制病情发展。