乳糖不耐受和蛋白质过敏的区别在于症状出现速度、症状类型、消化系统反应、食物不耐受测试以及治疗方式。
1.症状出现速度
乳糖不耐受的症状通常在摄入含乳糖的食物后几分钟至数小时内出现；而蛋白质过敏的症状可能在摄入蛋白后立即出现。
2.症状类型
乳糖不耐受主要表现为腹泻、腹胀等消化道症状；而蛋白质过敏可能导致多种症状，包括皮肤瘙痒、呼吸困难等非特异性全身性症状。
3.消化系统反应
乳糖不耐受是由于体内缺乏乳糖酶导致无法有效分解乳糖，引起肠鸣音亢进、腹痛等症状；蛋白质过敏是由免疫系统对蛋白质产生过度反应，引发IgE介导的炎症反应，可导致恶心、呕吐等症状。
4.食物不耐受测试
乳糖不耐受可通过乳糖呼气试验进行诊断；而蛋白质过敏需通过血液检测或皮肤点刺试验来确定过敏原。
5.治疗方式
乳糖不耐受患者需要避免食用含有乳糖的食物，并补充乳糖酶制剂；而蛋白质过敏则需要使用抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定等药物进行治疗。
对于乳糖不耐受，建议减少乳制品摄入或选择无乳糖产品；对于蛋白质过敏，应严格避免接触已知过敏源并随时携带急救药物。
