麸炒白术具有补气固表、利水消肿、祛风湿、健脾开胃、生津止渴等功效和作用。
1.补气固表
白术具有补中益气的功效，通过增强机体免疫力和调节内分泌系统来达到补气固表的目的。
2.利水消肿
白术能促进体内水分代谢，提高肾小球滤过率及肾血流量，从而实现利尿消肿的效果。
3.祛风湿
白术可缓解因风寒湿邪侵袭引起的关节疼痛、肌肉酸楚等症状。
4.健脾开胃
白术能够促进消化液分泌，改善食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。
5.生津止渴
白术具有一定的滋阴润燥作用，有助于缓解口干舌燥、咽喉不适等问题。
使用麸炒白术时需注意其性质偏温，不宜长期大量食用，以免引起上火。此外，对于脾胃虚弱者而言，应避免过量摄入以减少可能发生的不良反应。
