肾透析病人可以适量食用低脂牛奶、酸奶、绿叶蔬菜、小鱼干、豆腐等富含钙质的食物。需要强调的是，食物并不能直接替代治疗，肾透析患者应在医生指导下进行钙质补充。

1.低脂牛奶

低脂牛奶含有丰富的钙质，可以补充透析患者因肾脏功能受损而无法有效吸收钙导致的缺钙。但是要注意适量摄入，避免过量引起水肿或加重肾脏负担。

2.酸奶

酸奶富含钙、磷等矿物质，有助于维持骨骼健康。对于肾透析患者来说，适当的酸奶摄入可以帮助改善营养状况。但需注意选择无糖或低糖产品以减少额外的卡路里摄入，并遵循医嘱控制摄入量。

3.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝等是天然的钙质来源，适合肾透析患者增加膳食纤维及非高磷成分的钙摄入。这些蔬菜中的草酸盐可能会影响某些矿物质的吸收，因此应在医生指导下合理搭配饮食。

4.小鱼干

小鱼干是一种富含蛋白质和钙的食物，能够为透析患者提供必要的营养素。然而，由于其含盐量较高，透析患者在食用时应限制摄入量以防止水肿和其他并发症的发生。

5.豆腐

豆腐中含有大量的钙元素，可以有效地帮助肾透析患者补充身体所需要的钙物质。但是需要注意的是，如果患者对大豆存在过敏反应，则不建议食用豆腐，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

肾透析患者需要特别关注营养均衡，确保摄入足够的钙、磷等矿物质。同时，应注意监测血生化指标变化，定期评估并调整饮食计划，以支持肾脏健康。