冠心病可以适量吃葵花籽。葵花籽含有较多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，以及大量的膳食纤维，适量食用对人体有一定好处，可以在一定程度上降低胆固醇、降低血脂，对冠心病患者有一定益处。

1、降低胆固醇：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇，对于血脂异常、动脉粥样硬化有一定的预防作用。此外，葵花籽中含有大量的维生素E、β-胡萝卜素、维生素B、叶酸等物质，可以降低体内胆固醇含量，对于预防冠心病有一定效果;

2、降低血脂：高脂血症是导致冠心病的主要原因，而葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，对于冠心病患者有一定的好处。此外，葵花籽中含有的大量膳食纤维，可以加速胃肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有利于预防动脉粥样硬化;

3、预防冠心病：葵花籽中含有的大量叶酸，叶酸参与嘌呤和嘧啶的合成，可以在一定程度上降低血液中的胆固醇，对于冠心病患者有一定的益处。

冠心病患者不能吃过多的葵花籽，由于葵花籽中含有大量的油脂，吃过多的葵花籽可能会增加胃肠道负担，使患者出现胃肠道不适的症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹胀等。此外，冠心病患者应注意避免进食过多高脂肪、高糖的食物，如肥肉、奶油、蛋糕等，以免导致病情加重。