风湿性心脏病患者可以适量食用竹笋。

从营养学的角度来看，竹笋富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等营养素，有助于维持心血管健康。但需注意的是，由于竹笋属于高嘌呤食物，因此痛风患者应慎食。

风湿性心脏病患者在病情急性发作期时，则不建议食用竹笋。因为此时患者的免疫系统处于高度活跃状态，而竹笋中的某些成分可能与免疫系统的激活有关，进而加重心脏负担。

对于风湿性心脏病患者而言，饮食调理至关重要。患者日常生活中要保证充足的休息时间，避免过度劳累，以免增加心肌耗氧量，诱发或加重不适症状。