慢性平坦糜烂性胃炎患者可以适量食用小米、燕麦、西兰花、胡萝卜、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米

小米富含维生素B族，可以促进胃肠蠕动，改善消化功能。慢性平坦糜烂性胃炎患者可适量食用。

此外还可以为身体补充营养物质，有助于病情恢复。

2.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，能够增加胃肠道的蠕动速度，缓解便秘症状。但需注意不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

3.西兰花

西兰花中含有的硫化物具有一定的抗幽门螺杆菌作用，对于预防和辅助治疗慢性平坦糜烂性胃炎有益。但是对西兰花过敏者禁用。

4.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其可在体内转化为维生素A，起到保护黏膜的作用。但是长期大量摄入可能导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节胃肠道微生态环境，促进有益菌群生长，抑制有害菌繁殖。但是酸奶不能代替药物治疗，如出现严重症状应及时就医。

建议患者平时要注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部刺激。同时，保持良好的生活习惯，定期复查胃镜，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。