高渗性脱水时可以出现脱水征。

高渗性脱水时由于机体丢失水分多于电解质，导致血液浓缩，血浆晶体渗透压高于正常范围。当血钠浓度超过150 mmol/L时，会引起中枢神经系统症状，如头痛、嗜睡、昏迷甚至死亡。高钠浓度使细胞外液减少，引起脑细胞失水，颅内压增高，进而出现头痛、恶心、呕吐等症状。这些症状都属于典型的脱水征表现。

严重程度较轻且及时治疗的情况下，患者可能不会出现明显的临床症状或仅有轻微的症状。

在诊断高渗性脱水时，应密切监测患者的水电解质平衡状态，并采取适当的补液措施以纠正脱水和维持生命体征稳定。