缺维生素C可能导致牙龈出血、口腔溃疡、皮肤干燥、毛发干枯、伤口愈合缓慢等症状，建议及时就医并调整饮食以确保充足的维生素C摄入。

1.牙龈出血

当缺乏维生素C时，会影响胶原蛋白合成和毛细血管的稳定性，导致牙龈组织脆弱易碎，从而引起出血。维生素C缺乏引起的牙龈出血通常发生在咀嚼食物或刷牙时，牙龈可能会出现红肿、易出血等症状。

2.口腔溃疡

维生素C是人体必需的抗氧化剂之一，可以促进口腔黏膜上皮细胞的生长和修复。缺乏维生素C会导致口腔黏膜免疫功能下降，容易受到细菌和病毒的侵袭而引发溃疡。口腔溃疡通常出现在舌头、内颊或其他口腔黏膜区域，可伴有疼痛、灼热感和口臭。

3.皮肤干燥

维生素C具有抗氧化作用，有助于减少自由基损伤并维持皮肤水分。缺乏维生素C可能导致皮肤失去弹性和水分，变得干燥粗糙。皮肤干燥可能表现为瘙痒、脱屑或紧绷感，特别是在天气干燥或长时间接触空调等环境。

4.毛发干枯

维生素C参与黑色素的生物合成，缺乏维生素C可能导致色素沉着不足，使头发颜色变淡，同时影响角质层形成，导致毛发表面受损，进而出现干枯现象。维生素C缺乏引起的毛发干枯主要表现为头发无光泽、易断裂、分叉等问题。

5.伤口愈合缓慢

维生素C是合成胶原蛋白的重要原料，可以帮助加速伤口愈合。缺乏维生素C会减缓伤口周围新组织的生成，延长愈合时间。维生素C缺乏导致的伤口愈合缓慢可能表现为创面愈合后仍有红肿、渗出物增多等情况。

针对上述症状，建议进行血常规、血生化以及维生素水平检测以评估身体状况。

对于维生素C缺乏的症状，可以通过食用富含维生素C的食物如柑橘类水果、草莓、菠菜来补充维生素C；必要时也可以遵医嘱服用维生素C片、维生素C咀嚼片等药物来进行治疗。患者平时应注意均衡饮食，避免挑食偏食，保证营养摄入全面。