慢性胃萎缩胃炎患者可以适量食用小米、燕麦、山药、南瓜、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米

小米富含维生素B族，可以促进消化液分泌，改善食欲。

慢性胃萎缩胃炎患者由于胃黏膜受到损伤，导致胃酸减少或缺乏，影响食物的消化吸收。长期摄入高脂肪、高蛋白食物会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。适当的吃小米可补充身体所需的营养物质，提高机体免疫力，有利于疾病的恢复。

2.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，能够增加肠胃蠕动，促进排便，对于缓解便秘有一定的作用。慢性胃炎患者可能会出现腹胀、腹泻等症状，此时适当进食燕麦，有助于减轻上述不适症状。

3.山药

山药是一种常见的食材，其性平味甘，入肺经、脾经等，具有健脾胃的功效，能辅助治疗慢性胃炎引起的食欲不振、消化不良等症状。山药中含有多种微量元素及矿物质成分，适量食用后可为身体补充所需要的营养物质，对身体健康有利。

4.南瓜

南瓜中含有的果胶有保护胃肠黏膜的作用，避免粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合。南瓜中的胡萝卜素转化为维生素A后，可加强眼睛巩膜的坚韧性，防治夜盲症，保护视力。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。酸奶中的钙质易于被人体吸收利用，有助于维持骨骼健康。

建议患者平时注意饮食调理，避免暴饮暴食，保持规律作息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病恢复。