不吃碳水可能引起肝损伤，特别是对于女性。
碳水化合物是人体主要的能量来源，长时间不摄入会导致机体无法获得足够的热量供给，从而转向消耗脂肪和蛋白质来获取能量。在这种情况下，肝脏需要承担更多的解毒、合成等任务，长期如此就会增加肝细胞的工作负担，可能导致肝细胞受损。此外，如果在低碳水化合物饮食的同时还进行高强度运动或节食减肥，此时身体处于一种负氮平衡状态，即消耗大于摄入，会导致肌肉蛋白分解增加，进一步加重肝脏的负担，增加肝损伤的风险。
除了肝损伤外，长期不吃碳水化合物还可能导致营养不良、代谢紊乱等问题。
因此，建议女性在调整饮食结构时应确保均衡膳食，并定期体检以监测身体健康状况。若出现乏力、食欲减退等症状应及时就医，以便早期发现并处理潜在的健康问题。
