牙周炎患者可以适量食用鲑鱼、胡萝卜、芹菜、苹果、西兰花等食物，这些食物中含有有利于口腔健康和促进伤口愈合的营养素。但需要注意的是，食物并不能替代治疗，若症状持续或加重，应及时就医。
1.鲑鱼
鲑鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以减少炎症反应，对牙周炎患者有益。摄入鲑鱼有助于改善口腔健康，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，能够增强牙齿及牙龈组织的抗感染能力，预防牙周病的发生。适量食用可促进黏膜上皮细胞生长，维持正常功能。但注意不要过度摄取，否则可能导致皮肤发黄。
3.芹菜
芹菜中含有的粗纤维具有清洁口腔、按摩牙龈的作用。经常食用能刺激分泌唾液，避免因厌氧菌引起的口臭。但是要注意不可过量食用，以免导致胃肠不适。
4.苹果
苹果中的膳食纤维可以促进唾液分泌，帮助清除口腔内的细菌和食物残渣。适当食用苹果可以改善口腔卫生状况，减少牙周炎症状。但不建议在睡前食用，以防止龋齿发生。
5.西兰花
西兰花富含维生素C和叶酸，这些营养素有助于强化牙釉质并促进伤口愈合。适量摄入西兰花可补充必要的营养元素，支持整体健康。但胃肠道功能较差者应谨慎食用，以免引起腹泻等不适症状。
牙周炎患者平时应注意保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和清洁。同时还要调整饮食结构，尽量选择清淡且富有营养的食物，如鸡蛋羹、小米粥等，有利于维护口腔健康。
