银屑病患者可以适量食用鲤鱼干。

鲤鱼干含有丰富的优质蛋白，能够为人体补充营养物质，提高身体免疫力，促进新陈代谢，有利于疾病的恢复。但要注意的是，对于过敏体质者而言，应谨慎食用鲤鱼干，以免引起不良反应。此外，患者在患病期间应注意保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。

若患者对鲤鱼干存在过敏史，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整是银屑病管理的重要组成部分，患者可增加富含抗氧化剂的食物摄入，如深色蔬菜和浆果，以辅助改善病情。