甲状腺结节患者可以适量食用裙带菜。

裙带菜是一种富含膳食纤维、维生素及矿物质的食物，其含碘量较低，适当食用通常不会影响甲状腺结节患者的病情发展。但若大量食用可能会增加甲状腺负担，因此不宜过量食用。

对于患有甲状腺功能亢进症的患者来说，过多摄入碘元素可能加剧症状，此时则不建议食用裙带菜。

对于甲状腺结节患者而言，饮食调整是管理疾病的重要组成部分。建议均衡饮食，避免高碘食物，并定期复查以监测结节变化。