吃了卵磷脂后出现大便发黑的现象通常是正常的生理现象，一般不需要过于担心。

因为卵磷脂中含有胆碱成分，在进入人体后会分解为氨类化合物和磷脂，其中的氨类化合物可使大便呈现黑色。此外，卵磷脂还可以起到一定的润滑作用，有助于促进排便，因此可能会引起大便次数增多的情况。

如果患者除了大便颜色改变外，还伴有腹痛、腹泻等症状，则可能是消化道出血引起的，需要及时就医治疗。

在使用卵磷脂时需注意观察自身症状变化，若发现异常应及时停药并向医生咨询。同时保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，以减少胃肠道不适的发生风险。