胆结石患者可以适量饮用低脂或脱脂牛奶。

虽然牛奶含有一定的脂肪，但如果是低脂或脱脂牛奶则含有的脂肪较少，不会明显加重病情。此外，牛奶还富含蛋白质、钙等营养物质，有助于维持身体健康。但是，在选择牛奶时需注意查看其脂肪含量，并控制每日摄入量以减少不良影响。

对于无症状且不伴有肥胖、高血脂等问题的胆结石患者，适量饮用低脂或脱脂牛奶通常不会产生较大影响。但如果患者存在乳糖不耐受，则应避免过量食用以防诱发腹胀、腹泻等症状。

对于胆结石患者而言，日常生活中应注意饮食平衡，避免过多摄入高胆固醇食物，如蛋黄、动物内脏等，以免促进胆石形成或增大。同时还要保持规律运动，有助于改善体质，预防疾病的发生。