过敏性哮喘患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能引起过敏反应的食物。需要强调的是，这些食物并不能直接治疗哮喘，但可以减少诱发哮喘发作的风险。

1.虾

虾是常见的海鲜食品，其中含有的异体蛋白可能会导致机体产生免疫反应，引起过敏性哮喘的发生。进食虾后可能导致呼吸道水肿、痉挛，从而引发或加重哮喘症状。

2.螃蟹

螃蟹也属于易致敏食物，其含有丰富的蛋白质，摄入人体后可诱发机体产生IgE介导的超敏反应，进而出现过敏性哮喘的症状。

摄入螃蟹后可能引起支气管平滑肌收缩，从而诱发或加剧哮喘发作。

3.牛奶

牛奶中含有多种蛋白质成分，如酪蛋白和乳清蛋白等，这些物质作为抗原可以诱导机体产生免疫应答，导致过敏性哮喘的发生。当患者对牛奶中的蛋白质过敏时，饮用牛奶会导致免疫系统过度活跃，释放出大量炎症介质，引起呼吸道炎症和水肿，进一步加重哮喘症状。

4.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原之一，其中的卵白蛋白和卵黄磷蛋白能够刺激机体产生过敏反应，引起过敏性哮喘的发生。对于鸡蛋过敏的个体来说，摄入鸡蛋可能导致呼吸道黏膜发生炎症反应，表现为打喷嚏、流涕、咳嗽等症状，严重者甚至会出现呼吸困难。

5.花生

花生是一种常见的坚果类食物，其中含有大量的蛋白质和脂肪，容易成为过敏原，导致机体产生过敏反应，引起过敏性哮喘的发生。对于花生过敏的人群而言，食用花生可能导致呼吸道平滑肌收缩，从而引起喘息、呼吸急促等哮喘症状。

上述提及的所有食物都需避免食用。建议定期进行过敏原测试，以了解个人的具体过敏情况并制定合理的饮食计划。同时，保持室内空气清新，减少接触已知过敏原，有助于预防过敏性哮喘的发生。