适量食用大蒜对肝炎患者有益。

因为大蒜中含有的硫化物具有一定的抗微生物作用，能够帮助抑制某些类型的肝炎病毒。但是需要注意的是，大蒜并不能治愈肝炎，如果症状没有缓解或者加重，应及时就医。

肝炎患者还应避免摄入可能增加肝脏负担的食物或饮品，如酒精、高脂肪食物等。

对于肝炎患者来说，饮食调整与药物治疗同样重要，在医生指导下选择合适的营养支持方案，确保身体得到足够的营养同时不会加重肝脏负担。