吃鱼不会直接导致肝炎，但是长期过量摄入某些鱼类可能会增加患肝炎的风险。
虽然大多数鱼类本身不携带肝炎病毒，但个别品种可能存在微小风险。大量摄入这些鱼类可能导致微量暴露于相关病毒，从而增加感染概率。为了降低风险，建议定期监测自身健康状况，尤其是对于有家族史者、经常接触高危人群的人群以及特定职业群体而言，更应提高警惕。
若患者食用的是未煮熟或变质的鱼类，则可能因为食物中毒而诱发急性胃肠炎，进而出现恶心呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会出现脱水现象。
在考虑吃鱼引起肝炎的可能性时，应注意区分是由于食物不当引起的消化道症状还是真正的肝炎表现，并及时就医以获得正确的诊断和治疗。
