肠胃炎患者可以适量食用方便面。

方便面是一种常见的速食食品，虽然含有一定的营养物质，但其主要成分为碳水化合物，且经过油炸处理，脂肪含量较高。少量食用一般不会加重肠胃炎患者的症状，但如果过量摄入可能导致腹胀、腹泻等不适症状加剧，因此需要控制摄入量。此外，对于肠胃炎患者来说，选择清淡易消化的食物更为适宜，如白粥、面条等。

如果患者在急性发作期，则不建议食用方便面，因为此时胃肠功能较弱，而方便面中的添加剂可能会刺激胃肠道，加重病情。

对于肠胃炎患者而言，日常生活中需注意饮食卫生，避免生冷、辛辣食物，同时加强水分补给，维持良好的生活习惯有助于促进康复。