高脂血症的饮食治疗原则是什么

高脂血症的饮食治疗原则包括均衡饮食、控制能量、适当限制脂肪、适当补充蛋白质、减少碳水化合物的摄入等。高脂血症是指血浆中胆固醇或甘油三酯水平升高，又称为高脂蛋白血症，是动脉硬化的独立危险因素，常与高血压、糖尿病和肥胖症并存。

1、均衡饮食：均衡饮食可以帮助人体维持正常的血脂代谢，减少脂肪的堆积，有利于控制体重，控制血脂。建议每天食用脂肪含量在20-40克的低脂食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆制品等，少吃动物内脏和脂肪、甜食，如蛋糕、甜面包等;

2、控制能量：过多的能量摄入可能会导致血脂水平升高，控制能量的摄入可以帮助降低血脂，建议少吃富含油脂的食物，如肥肉、坚果等，尽量用植物油代替动物油，还要少吃零食，如薯片等;

3、适当限制脂肪：脂肪的摄入与血浆中胆固醇的浓度密切相关，控制脂肪的摄入有利于降低血浆胆固醇，从而达到降低血脂的目的，患者可以适当吃瘦肉、鱼类、花生油、芝麻油等;

4、适当补充蛋白质：蛋白质是人体组织细胞的主要成分，高脂血症的患者适当补充蛋白质有利于维持正常的免疫功能，促进疾病的恢复，建议多吃蛋清、牛奶、豆制品等富含优质蛋白质的食物;

5、减少碳水化合物的摄入：糖与胆固醇的合成密切相关，控制碳水化合物的摄入有利于维持血糖的稳定，避免血糖过高，可以适当吃玉米、小米、燕麦等食物。

高脂血症的患者除了注意饮食外，还应该严格遵医嘱用药，常用的药物有辛伐他汀片、洛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等，建议患者及时前往医院的内分泌科就诊，再通过血生化、血常规等检查明确情况。