过敏性皮炎患者可以适量食用大蒜。

过敏性皮炎与机体免疫系统异常有关，而大蒜中的有机硫化合物具有抗炎作用，有助于抑制免疫细胞活化，减轻炎症反应。因此，适量食用大蒜不会加剧皮炎症状。但是，如果患者对大蒜过敏，则不宜食用，否则可能会诱发或加重皮炎症状。

若患者对大蒜过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤不适。

在饮食方面，过敏性皮炎患者应避免摄入可能引起过敏的食物，如虾、蟹等海鲜类食物。同时还要注意保持皮肤清洁干燥，避免接触刺激性强的物质。