基围虾白斑病的虾子不能食用。

基围虾白斑病是由白斑病毒引起的一种疾病，患病的虾子体内会携带白斑病毒，这些病毒在高温下才能被杀死，而蒸煮的时间达不到这个温度，所以无法将病毒完全杀死，如果此时食用，就有可能会被感染，从而导致人体生病，因此患有白斑病的虾子不能吃。

除了上述提及的主要原因外，还应考虑是否与未充分烹饪有关。若基围虾没有彻底加热至熟透，可能会影响消化系统健康，增加食物中毒的风险。

在处理和食用基围虾时，需注意观察是否有异常现象，并确保其新鲜度和安全性。同时建议避免进食已发现有白斑病的虾类，以减少潜在风险。