白斑病患者可以适量吃蛋白粉。

蛋白粉中含有丰富的蛋白质，有助于维持机体正常的生理功能，促进组织修复和生长。适当食用蛋白粉不会影响病情的发展，也不会加重患者的症状。但是需要注意的是，如果患者对蛋白粉中的某些成分过敏，则不建议食用，否则可能会引发皮疹、瘙痒等症状，甚至可能导致病情恶化。此外，患者在食用蛋白粉时还应遵循医嘱，不可自行盲目增减剂量，以免引起不良反应。

除了蛋白粉外，患者还可以通过食用鸡蛋、牛奶等食物来补充蛋白质。这些食物中也含有较高的营养价值，并且不会导致白斑病的症状加剧。

对于白斑病患者来说，保持良好的饮食习惯是非常重要的。日常生活中要注意避免摄入过多刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少皮肤炎症的发生。同时还要注意做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或使用遮阳伞，以减少紫外线对皮肤的伤害。