白癜风患者可以适量饮用麦芽水。

麦芽水是由小麦经过发芽后制成的一种饮品，含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及矿物质，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，有助于减轻便秘症状。对于白癜风患者而言，适量饮用麦芽水并不会影响疾病的进展，也不会加重病情。

虽然麦芽水本身不会导致色素脱失或加剧白癜风的症状，但若患者对麦芽过敏，则不建议饮用以避免可能发生的过敏反应。

饮食调整是白癜风患者日常管理的重要组成部分，患者应保持均衡饮食，并避免摄入可能会影响自身免疫系统的食物，如酒精和辛辣食品。此外，紫外线暴露也是诱发或加重白癜风的因素之一，因此防晒措施同样不容忽视。