胆脂瘤型中耳炎手术后听力一般情况下是可以恢复的，但具体时间因个体差异而异。

中耳胆脂瘤手术通常涉及移除受累组织以改善中耳通气和听力功能。由于胆脂瘤压迫鼓膜、听骨链等结构，会导致传导性耳聋，通过手术去除病变组织后，听力可得到不同程度地恢复。对于未侵犯重要结构且及时处理者，预后较好，听力恢复较快；而对于存在长期耳闷、耳鸣等症状者，可能存在感音神经性耳聋，此时听力恢复较为困难，需要更长时间。

如果患者有慢性化脓性中耳炎病史，并伴有耳道流脓或听力下降的症状，则可能发展为胆脂瘤型中耳炎。这主要是因为炎症反复刺激导致耳道皮肤下的鳞状上皮堆积增生所引起的。

在术后恢复期间，患者应注意避免水进入耳道，以免引起感染。同时，定期复查是必要的，以便监测听力恢复情况以及是否存在并发症。