腮腺炎淋巴结肿大是因为腮腺受到病毒或细菌感染后，机体为对抗这些病原体而激活了免疫系统的淋巴细胞，进而导致淋巴结肿大。

腮腺炎是由特定的病原体如腮腺炎病毒所引起的传染病，当病原体侵犯腮腺时，会引起炎症反应。这种情况下，机体为了抵御病原体的入侵，会增加淋巴细胞的数量，并使其活

跃起来，以产生更多的抗体来消灭病原体。淋巴细胞在炎症部位聚集，导致淋巴结肿大。因此，在临床上会出现腮腺肿胀、疼痛以及淋巴结肿大的症状。

此外，如果患者存在恶性肿瘤，则可能因为肿瘤细胞扩散至淋巴结而导致淋巴结肿大。这是因为癌细胞能够刺激淋巴结，引起其异常增生。

面对腮腺炎伴随的淋巴结肿大，应避免接触可能传播腮腺炎病毒的人群，以免加重病情或引发并发症。同时，保持充足的休息，均衡饮食，有助于促进疾病的恢复与健康。