桑椹干果能泡水喝具有滋阴养血、补肝肾、乌须发、明目、润肠通便等功效和作用。

1.滋阴养血

桑椹干果富含维生素E及铁元素等营养成分，具有促进红细胞生长发育的作用，从而达到滋阴养血的目的。

2.补肝肾

桑椹干果入药可增强肝脏解毒功能，同时有助于肾脏排除体内废物，从而发挥补肝肾的效果。

3.乌须发

桑椹干果中的黑色素有利于改善头发颜色，使白发转黑，达到乌须发的目的。

4.明目

桑椹干果中所含有的花青素对眼睛有益，能够缓解眼部疲劳，提高视力。

5.润肠通便

桑椹干果含有膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，对于缓解便秘有一定的帮助。

需要注意的是，虽然桑椹干果有多种保健功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良或腹泻等问题。此外，对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女或患有特定疾病者，应在咨询医生后再决定是否食用。